वाराणसीः सुबह उठकर नाश्ता खाना खाना हर किसी के दिनचर्या का हिस्सा होता है. कई लोग जल्दबाजी में सुबह के खाने को छोड़ भी देते हैं परंतु ऐसा करना आपके स्वास्थ्य के लिए सबसे ज्यादा मुश्किल खड़ा कर सकता है. आपको कभी भी सुबह का ब्रेकफास्ट (breakfast) नहीं छोड़ना चाहिए. साथ ही इन बातों का भी ध्यान रखना चाहिए कि आप सुबह सुबह सबसे पहले अपने डाइट में किन चीजों को शामिल कर रही हैं. आज के इस आर्टिकल में हम आपको इसी विषय पर जानकारी देने जा रहे हैं. कि आपको सबसे पहले सुबह में उठकर किस चीज का सेवन करना चाहिए.
गुड़ (Jaggery)
खाली पेट गुड़ का सेवन करने से वजन को कंट्रोल किया जा सकता है. साथ ही इससे पाचन को मजबूती मिलती है. दरअसल, इसमें फुक्रोज होता है, जो पाचन और कब्ज जैसी समस्याओं को कंट्रोल करने में प्रभावी हो सकता है. साथ ही इसके नियमित रूप से सेवन करने से शरीर में पाचन के एंजाइम एक्टिव होते हैं. इससे पेट फूलने जैसी परेशानी कम होती है.
लहसुन (Garlic)
लहसुन पाचन क्रिया को दुरुस्त बनाने के लिए एक अच्छी औषधि है. इसे आप भूनकर या कच्चा भी खा सकते हैं. इसे खाने से मेटाबॉलिज्म तेज होता है, जिससे गैस्ट्रिक, पेट फूलना आदि समस्याएं दूर होती हैं. यह शरीर को सेहतमंद बनाए रखने के लिए एक अच्छा ऑप्शन है, यह शारीरिक कमजोरी, पोषक तत्वों की कमी को दूर करता है.
बादाम (Almond)
बादाम ढेर सारे विटामिन्स, मिनरल्स और एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होते हैं इसलिए बादाम को सेहत का खजाना कहा जाता है. अगर आप रोजाना सुबह उठने के बाद 5 से 10 भीगे हुए बादाम का सेवन करते हैं, तो इससे आपको कई सारे फायदे प्राप्त होते हैं. इसके लिए आप रात को 5 से 10 बादामों को पानी में भिगोकर रख दें. फिर अगली सुबह आप बादाम के छिलके निकालकर इसका सेवन करें. बादाम के छिलकों में टैनिन्स नाम का तत्व पाया जाता है, जो पोषक तत्वों को अवशोषित होने से बचाता है.
अखरोट (Walnut)
हेल्दी फैट, फाइबर, विटामिन्स और मिनरल्स से भरपूर अखरोट को ड्राईफ्रूट का राजा कहा जाता है. इसके इस्तेमाल से ना सिर्फ ब्रेन की हेल्थ दुरुस्त रहती है बल्कि आपका संपूर्ण स्वास्थ्य भी ठीक रहता है. अखरोट में प्रोटीन, कैल्शियम, मैग्नीशियम, आयरन, फास्फोरस, कॉपर, ओमेगा-3 फैटी एसिड जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं जो हमें सेहतमंद रखते हैं. बादाम की तरह अखरोट भी भीगोकर खाने से सेहत को फायदा मिलता है. अखरोट याददाश्त को दुरुस्त करता है. सर्द मौसम में ये आपको पूरा दिन एनर्जेटिक रखेगा.
किशमिश (Raisin)
जिन लोगों के शरीर में खून की कमी या आयरन की कमी होती है या उनको भूख कम लगती है और पूरे दिन सुस्ती सी महसूस होती है, उन्हें हर रोज सुबह उठकर भीगी हुई किशमिश का सेवन करना चाहिए. किशमिश आयरन से भरपूर होती हैं, यही कारण हो कि इसको खाने से आपके शरीर में खून और एनर्जी दोनों का स्तर बढ़ जाता है. इसके लिए आप हर रोज रात को आधी मुट्ठी किशमिशों को एक ग्लास पानी में भिगोकर रखें और सुबह उठकर इस पानी और किशमिश का सेवन करें. इससे आपका मेटाबॉलिज्म तो बढ़ता ही है साथ ही आपके शरीर को कई सारे फायदे भी मिलते हैं. ध्यान रहे डायबिटीज रोगी और पीसीओडी की समस्या से ग्रस्त महिलाएं इसका सेवन बिल्कुल न करें.
