वाराणसीः हेल्दी डाइट में ज्यादातर लोग सलाद (Salad) का आहार लेना ज्यादा पसंद करतें हैं. कोई वेज सलाद खाना पसंद करता है तो कोई सभी तरह के फलों की सलाद खाना पसंद करता है. बता दें कि बहुत कम लोगों को मालूम है कि टमाटर (Tomato) और खीरा (Cucumber) एक साथ सर्व करने से आपकी सेहत बनने की बजाए और बिगड़ सकती है.ज्यादातर लोग खीरा और टमाटर की सलाद को मिलाकर खाते हैं, लेकिन यह बिल्कुल भी सेहतमंद नहीं है. ऐसा हम नहीं बल्कि हेल्थ एक्सपर्ट्स मानते हैं.
“एक्सपर्ट्स के मुताबिक” अगर आप खीरा और टमाटर का एक साथ सेवन करते हैं तो गैस, ब्लोटिंग, पेट दर्द, जी मचलाना, थकान, अपच जैसी समस्याओं का शिकार हो सकते हैं. बता दें कि खीरा और टमाटर एक-दूसरे के अपोजिट माने जाते हैं, इन दोनों का पेट में पचने का समय भी अलग-अलग होता है. इसलिए पेट में जाकर ये परेशानियां पैदा करती हैं.
एक्सपर्ट्स के मुताबिक, टमाटर और खीरा स्लो और फास्ट डाइजेशन (fast digestion) वाले फूड्स हैं. साथ ही अगर आप फास्ट और स्लो डाइजेशन फूड्स का एक साथ सेवन करते हैं, तो एक फूड पचकर आपके इंटेस्टाइन में पहले ही पहुंच जाता है. वहीं, दूसरे की प्रॉसेसिंग होती रहती है. इसी वजह से ये हमारे शरीर के लिए नुकसानदायक हो जाता हैं.
हेल्थ एक्सपर्ट्स का मानना है कि खीरे में पौष्टिक तत्व पाए जाते हैं, जो शरीर को हाइब्रेटेड रखता है. खीरे में एक ऐसा गुण भी होता है जो विटामिन C के अवशोषण के साथ हस्तक्षेप करता है. इसलिए टमाटर और खीरे को एक साथ खाने से बचने की सलाह दी जाती है. दरअसल इसलिए आपको इन दोनों फूड्स को साथ मिलाकर खाने से सावधान रहना चाहिए. अगर आप इन दोनों के शौकीन हैं तो बेहतर होगा कि इनका अलग-अलग सेवन करें. आप एक को लंच के आहार में ले सकते हैं और दूसरे को डिनर में. इससे आपके शरीर में इन दोनों ही खाद्य पदार्थों का फायदा पहुंचेगा.
